用料
铁棍山药 500克
糯米粉 40克
粘米粉 40克
椰子粉 15-16克
细砂糖 20克
海盐 1克
牛奶 20克
蜜豆 适量
椰蓉 适量
1、山药洗净去皮，煮熟或者蒸熟。
2、沥干水分晾凉备用。
3、所有粉类混合，如果没有椰子粉可以用椰浆代替，等量减少牛奶量。如果都没有也可不放，就是没有椰子香味了。
4、加入晾凉的山药和适量牛奶抓匀。我的山药是煮熟的比较湿就少加奶，蒸熟的比较干要多加奶。
5、加入适量蜜豆，喜欢就多加，不喜欢就不加，抓匀。也可以加葡萄干，红枣碎，蔓越莓干等喜欢的果干
6、慕斯模底和四边垫上油纸，放入蒸笼。
7、水开后放入蒸锅。。
8、中火蒸30-40分钟。
9、蒸熟后取出晾凉。
10、切块裹上椰蓉，好吃又养生