太白山音乐喷泉的开放时间如下：

10月1日至10月5日的歌舞表演时间为19:30至20:00，喷泉开放时间为10月1日至10月8日。

请注意，音乐喷泉的具体开放时间可能因天气等因素而有所调整，建议提前查询或联系景区工作人员确认。