1. 是非常简单的。

2. 首先，准备好所需的食材，包括千张（豆腐皮）、剁椒、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒和食用油。

剁椒霉千张卷是一道传统的湖南菜，以剁椒为主要调料，口感麻辣，香辣可口。

剁椒是湖南菜中常用的调料，由于其独特的辣味和香气，被广泛应用于各种菜品的烹饪中。

3. 将千张用温水泡软，切成适当大小的长条状。

泡软的千张更易于搭配其他食材，烹饪出更好的口感。

千张是一种富含蛋白质和纤维的食材，常被用于素食或者烹饪中替代肉类。

4. 锅中热油，加入蒜末和姜末炒香。

蒜末和姜末的炒香能够增加菜品的香味和口感。

蒜末和姜末在中餐烹饪中常被用作调味料，具有提味和去腥的作用。

5. 加入剁椒继续翻炒，使其释放出辣味和香气。

剁椒的辣味和香气是剁椒霉千张卷的重要特点，通过翻炒可以使其更好地融入菜品中。

剁椒是一种由辣椒制成的调味品，富含辣椒素和维生素C，具有促进血液循环和增强免疫力的作用。

6. 加入适量的盐、鸡精和料酒，调味均匀。

盐、鸡精和料酒能够提升菜品的口感和风味。

调味料在烹饪中起到调节口味和提升风味的作用，合理的调味能够使菜品更加美味可口。

7. 最后，将调好味的剁椒霉均匀地涂抹在千张上，卷起来即可。

将剁椒霉涂抹在千张上能够使其更好地入味，增加菜品的口感和风味。

卷式菜品在中餐中常见，通过卷起来可以更好地保持食材的原汁原味，增加口感的层次感。

总结：非常简单，只需要准备好食材，炒香蒜末和姜末，加入剁椒翻炒，调味均匀，最后涂抹在千张上卷起来即可。

这道菜品以剁椒为主要调料，