一、是调节胆固醇

麻油中的脂肪酸对调节胆固醇有效。

二、皮肤护理和护肤

经常食用白芝麻，能使皮肤保持柔嫩，细腻，光滑。

三、减重减肥

白芝麻中含有一种能防止身体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，所以白芝麻吃多了也不会发胖。

四、防止老化

白芝麻中含有维生素E，而维生素E具有延缓细胞衰老的功效，所以多吃白芝麻也能延缓衰老。