孕妇在饮食上需要特别注意，甲鱼虽然是一种营养丰富的食材，但在孕期是否适合食用需谨慎考虑。在一些地方，甲鱼被认为是一种温补食材，但也有一些医学观点认为孕妇应尽量避免食用。

如果孕妇确实想尝试食用甲鱼，应该在确保食材来源安全和新鲜的前提下，控制食用量，并结合自身体质和医生的建议来决定。下面是一种常见的甲鱼做法，供参考：

### 材料：

- 新鲜甲鱼

- 姜片

- 料酒

- 食用油

- 盐

- 酱油

- 糖

- 葱姜蒜（可选）

### 制作步骤：

1. **处理甲鱼：**将新鲜的甲鱼清洗干净，去除内脏，剁成块状备用。注意操作过程中要注意卫生，避免污染其他食材。

2. **腌制：**在一个容器中，放入甲鱼块，加入适量的料酒，少许盐，稍微腌制片刻，让鱼肉入味。

3. **烹饪：**将适量的食用油倒入锅中，加热至六成热，放入姜片（可选的葱姜蒜也可以加入），煸炒出香味后捞出姜片。

4. **煎炸：**将腌制好的甲鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

5. **调味：**煎好的甲鱼块加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调味料均匀裹在甲鱼上。

6. **焖煮：**加入适量的清水，盖上锅盖，转小火焖煮一段时间，直至甲鱼煮熟且汤汁稍浓。

7. **起锅装盘：**待甲鱼煮熟后，起锅装盘，撒上一些葱花点缀。

8. **享用：**热气腾腾的甲鱼可以直接端上桌，配上米饭或者面条，美味可口。

需要强调的是，孕妇在饮食方面应尽量避免食用生的或未经煮熟的食材，以免引发食物中毒或其他健康问题。在食用甲鱼或其他海鲜前，最好咨询医生的意见。