搅蒜机一般不能磨粉。搅蒜机主要用于搅打蒜泥，其刀片设计和电机功率都针对蒜类食材的特性，并不适合研磨粉末。此外，搅蒜机通常体积较小，容量有限，也不适合大批量研磨粉末。如果需要磨粉，建议使用专门的研磨机或料理机，这些机器的刀片和电机都更适合研磨粉末，并且容量更大，可以处理更多食材。