你好，自酿果酒的最佳配方会因所选的水果类型和个人口味偏好而有所不同。以下是一些常见的自酿果酒配方，供您参考：

金橘酒：

用料：金橘、白酒、白糖。

做法：金橘在盐水里泡十分钟洗净，擦干并去蒂后对半切开，去籽。然后将金橘和冰糖一同放入无水无油的密封罐里，倒入白酒，淹没金橘和冰糖。密封保存，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后即可饮用。

山楂酒：

用料：山楂、白酒、冰糖。

做法：山楂处理干净后，与冰糖一同放入无水无油的玻璃密封罐，倒入白酒。

荔枝酒：

用料：荔枝、清酒、冰糖。

做法：荔枝去壳去核，与冰糖一同放入无水无油的玻璃密封罐，倒入清酒。

桑葚酒：

用料：桑葚、白酒、冰糖。

做法：桑葚摘去坏的、脏的，无需清洗，直接与冰糖一同放入无水无油的玻璃密封罐，倒入白酒。

柠檬酒：

用料：柠檬、高粱酒、冰糖。

做法：柠檬两头去蒂，切成薄片后放入无水无油的玻璃密封罐，加入冰糖，倒入高粱酒。

除了上述果酒外，还可以尝试草莓酒、桃子酒、菠萝酒和葡萄酒等。制作果酒时，注意选择汁水丰富、含糖量高的水果，并确保所用器皿和水果表面无水分或其他杂质，以避免产生有害物质。自酿的果酒应存放在阴暗避光处至少半年，使其充分发酵，减少有害物质。同时，自酿果酒的容器应选用带有自动排气阀的玻璃容器，以避免发酵过程中产生的二氧化碳导致爆炸。

请注意，自酿果酒虽然有趣，但操作不当可能存在安全风险。在自酿过程中，请务必遵循卫生和安全原则，确保饮用安全。同时，饮酒过量有害健康，请适量饮用。