1.起锅加水，水开放入火锅火锅鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、牛肉丸、白菜，煮熟捞出备用。

2.再往锅中下入一把粉丝，煮熟捞出放凉水里备用

3.（调麻酱拌粉汁）碗中放入蒜末适量、芝麻1勺、辣椒粉1勺，淋入热油。再加生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺，盐小半勺、白砂糖半勺

4.用另一个小碗，放入芝麻酱2勺、香油1勺快速拌匀，直到芝麻酱完全稀释

5.再将稀释好的芝麻酱倒入麻酱拌粉汁里搅拌均匀

6.大碗中放入煮好的鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、白菜、粉丝，倒入麻酱拌粉汁