一般来说，过期的食品可能会影响人体的健康，因此建议不要食用过期食品。尤其是像牛奶这类易变质的食品，更应该注意保质期。即使这些牛奶看上去没有变质和异常，但它们可能已经失去了一定的营养价值，而且在过期后细菌的生长速度也会加快。因此，尽管蒙牛纯牛奶250ml*24盒过了保质期一个月看上去没有异常，但为了确保健康，建议不要食用该牛奶。