在北方地区，一些常见的蘑菇包括：

1. 松茸：松茸是高级食材之一，在北方森林中生长，具有丰富的香味和独特的口感。

2. 金针菇：金针菇是一种常见的食用蘑菇，它有长而细的菌柄，呈淡黄色，适合炒菜或用来烹饪汤。

3. 鸡腿菇：鸡腿菇又称为鸡油菌，味道和质地类似于鸡肉，适合炒菜或烹饪汤。

4. 凤尾菇：凤尾菇是一种细长的蘑菇，外观呈灰褐色，有纤维质感，适合炒菜或烹饪汤。

5. 香菇：香菇是一种广泛使用的食用蘑菇，它味道鲜美，质地鲜嫩，适合用来炖汤、炒菜或蒸食。

6. 珊瑚菇：珊瑚菇是一种有机蘑菇，形状独特，菌盖呈珊瑚状，适合炖汤、炒菜或用来制作沙拉。

这些蘑菇都是北方地区常见的食用蘑菇，它们具有丰富的营养价值和美味的口感，可以用于各种烹饪方式。在采摘或购买野生蘑菇时，请确保对蘑菇的识别准确，以避免野生蘑菇中毒的风险。