海边捡的石头可以养乌龟，但并非所有的石头都适合养乌龟。乌龟需要一个清洁、平整、不沾有化学物质的水环境，并且需要有足够的空间游泳和晒太阳。如果挑选不当的石头，可能会影响乌龟的健康。

为了避免这种情况，应该选择光滑的石头，并且在放入水中之前要用温水加洗涤剂清洗干净。此外，还需要控制水的温度和质量，饲养乌龟需要一个完善的水族箱和配备过滤和加热设备的鱼缸。养龟需要严格的注意卫生，每周要定期清理水环境和更换水。总之，只有在正确配置和管理水生环境的前提下，海边捡的石头才能用来养乌龟。