大连的虾爬子非常有名，以下是一些比较受欢迎的餐厅：

1. 大酒店海鲜大排档：位于星海广场附近，环境干净宽敞，菜品种类丰富，虾爬子做得很好。

2. 大连老菜馆：位于甘井子区，是一家历史悠久的老字号餐厅，虾爬子味道很正宗。

3. 纪念路美食街：位于中山区，有很多家餐厅供应虾爬子，其中有不少口碑很好的。

4. 长春路美食街：位于西岗区，和纪念路美食街类似，也有很多家餐厅供应虾爬子，品质参差不齐，需要根据自己的口味和预算进行选择。

以上仅是一些比较受欢迎的餐厅，具体哪家好吃还需根据个人口味和喜好进行选择。