核桃是一种硬壳坚硬的坚果，轻微的刮瓷可能会导致表面的微小损伤。虽然这些刮痕一般不会影响核桃的整体结构和品质，但如果继续施加外力或存在其他因素，比如温度和湿度的变化，这些微小的瑕疵可能会逐渐扩大并导致核桃裂开。

因此，虽然轻微的刮瓷不会直接导致核桃开裂，但是需要注意保持良好的储存环境和对核桃的轻拿轻放，以避免进一步影响其品质。