（1）将泡发好的燕窝放入炖盅，加纯净水或矿泉水没过燕窝

（2）上隔水炖壶开煮，时间最好控制在25—30分钟，时间一到马上从锅里拿出来

（3）煮好了可以进行分装冷藏