骨头生长是一个复杂的过程，可以分为两个主要的阶段：骨发育和骨重塑。

1. 骨发育阶段：骨发育指的是骨骼在儿童和青少年时期的生长和发育。在这个阶段，骨骼会不断增长和变长，以适应身体的发育需求。骨发育的过程中，有两种重要的骨组织参与：软骨和骨骼。

- 软骨：在骨发育的早期，软骨先行形成。软骨细胞会逐渐增殖和分化，产生新的软骨基质。软骨基质主要由胶原蛋白和一种叫做硫酸软骨素的物质组成。软骨会不断增厚和延长，形成骨骼的初始形态。

- 骨骼：随着年龄的增长，软骨逐渐被骨骼所替代。这是通过骨母细胞（骨细胞的前体细胞）的活动实现的。骨母细胞会沉积钙盐和磷酸盐，形成骨基质。骨基质会逐渐硬化，并最终形成骨组织。这个过程被称为骨化。

2. 骨重塑阶段：骨重塑是指成年人骨骼的维持和修复过程。骨重塑是一个动态平衡的过程，包括骨吸收和骨形成两个相互关联的过程。

- 骨吸收：骨吸收是指骨细胞通过分泌酶类物质，将骨基质中的钙和磷酸盐溶解掉，释放到血液中。这个过程由一种叫做破骨细胞的细胞类型来实现。

- 骨形成：骨形成是指骨细胞通过沉积钙和磷酸盐，将其沉积到骨基质中，使骨骼得到强化。这个过程由一种叫做成骨细胞的细胞类型来实现。

骨重塑的过程是由机械力、荷尔蒙、维生素、营养等因素调节的。它可以帮助维持骨骼的强度和形态，修复受损的骨组织，并适应身体对骨骼结构和机能的改变。