IT练习生是指计算机相关专业或对计算机技术感兴趣的在校学生或其他IT从业者，通过参加IT公司的实习项目或参与开源项目等方式，学习和实践IT技术的过程。

通过这种方式，IT练习生可以提高自己的技术水平和实际操作能力，同时也可以获得一些实习经验，为未来的职业发展打下基础。