小麦做的食物常见的有面包、馒头、包子、油条、大饼、面条、水饺、蛋糕饼干等，还有一些休闲食品。小麦主要用于制作面粉，做成一些面食。小麦是谷物中比较重要的作物，世界上依靠小麦作为食物的人很多，小麦的种植面积也非常大。小麦制成的面粉含有9%-14%的蛋白质，是日常食物蛋白的主要来源。