栗花味是清香的味道。

栗花雄花序穗状，平直，长9-20cm；花被片6，圆形或倒卵圆形，淡黄褐色；雄蕊8-10，花丝长约为花被的3倍。雌花无梗，生于雄花序下部。

栗花常栽培于海拔100-2500m的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。分布于辽宁以南各地，除青海、新疆以外，均有栽培。以华北、西南和长江流域各地栽培最为集中，产量最大。栗花的果实为板栗，板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。