答：冬瓜青茶热量〔46大卡〕

食材：冬瓜3斤，红糖100克，老冰糖50克。

做法：

1.带皮冬瓜3斤，如果要做的比较多，5斤冬瓜的量也可以，因为冬瓜水分多，一次多做一些，熬出来的成品可以多喝几次。红糖和冰糖各准备一些，冰糖的甜和白砂糖不一样，熬冬瓜茶最好用冰糖和红糖一起，口感更佳。

2.带皮的冬瓜用海绵刷刷洗干净后，连皮一起切成小方块，接着把准备好的冰糖和红糖全部放入盆里，和冬瓜一起拌匀。

3.拌了红糖的冬瓜腌制1小时后，会渗出不少水分，同时，红糖和冰糖也都融化了。接下来就可以开始熬煮的步骤。

4.准备一口不粘锅或者奶锅，把渗透出来的冬瓜汁连同冬瓜全部放入不粘锅里，不粘锅要洗干净，不要带有油腥哦。小火熬煮。

5.熬煮大约5-6分钟后，冬瓜经过高温加热，水分析出得差不多了，红糖的颜色也越来越深，冬瓜汁也越来越粘稠了，锅里的冬瓜也渐渐煮化了，只剩一层冬瓜皮，这个时候就可以关火了。

把熬好的冬瓜茶用网筛过滤掉渣子，准备一口玻璃罐保存，放冰箱可以保存1星期左右，饮用冬瓜茶的方法很简单，汤勺盛出一勺浓稠的冬瓜茶，然后用适量饮用水调兑，调成自己喜欢的甜味即可。