用料

血蛤1斤

蒜头4瓣

小米辣1个

九层塔2根

生抽4汤匙

白醋1汤匙

白糖1/3茶匙

水适量

生腌血蛤的做法

血蛤用刷子刷了，冲洗干净。火锅煮水，水开了就熄火。血蛤倒入水后数10秒捞出。或者看到第一个开口了就捞出。