糖醋白灼虾是一道简单易做的中式家常菜，首先将虾去头去尾，用盐和淀粉搅拌均匀后焯水捞出备用。

接着将锅加热，加入适量油和葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、醋和糖，搅拌均匀后煮沸，放入之前焯水过的虾肉继续煮热，最后加入少许盐和味精调味即可。这道糖醋白灼虾不但口感鲜美，而且还具有丰富的营养价值，非常适合作为日常餐桌上的一道美食。