生抽和蚝油不是食物，而是调味品。

生抽是大豆、小麦、食盐为主要原料酿制而成的一种调味品，具有鲜味和咸味，常用于烹饪中调味。

蚝油是以牡蛎为主要原料熬制而成的调味品，具有鲜味和蚝香味，常用于烹饪中提鲜和增味。

生抽和蚝油都属于调味品，不能直接食用，需要添加到食物中才能发挥其调味作用。

除了生抽和蚝油，常见的调味品还有酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶等。

调味品是烹饪中必不可少的，可以为食物增添风味，提高食物的口感和营养价值。