重庆酒席的菜系以川菜为主。以下是一些常见的重庆酒席菜品：

- 梅菜扣肉：选用上好五花肉，夹上芝麻、黄豆、白糖、核桃仁、花生磨细后做的馅，上蒸笼蒸熟，此菜特点是肥而不腻，软糯香甜，寓意主人家吉祥如意的意思。

- 红烧猪肘子：选用仔排，生炸断生捞出，在炒糖色，放入排骨，裹匀捞出。

- 喜沙肉：选用上好五花肉，夹上芝麻、黄豆、白糖、核桃仁、花生磨细后做的馅，上蒸笼蒸熟，此菜特点是肥而不腻，软糯香甜，寓意主人家吉祥如意的意思。

- 糯米肉丸扣碗：先在碗底部放几片新鲜的桔子树叶子，在将拌好粉子的羊肉放入碗中，上蒸笼大火蒸熟，上菜时，再拿另外一个碗将蒸好的粉蒸羊肉扣过来。

- 粉蒸羊肉扣碗：将猪瘦肉切成合适大小，裹上面糊，热油下锅油炸，炸酥后捞起放入碗中，上蒸笼。

- 粉蒸肥肠扣碗：将猪瘦肉切成合适大小，裹上面糊，热油下锅油炸，炸酥后捞起放入碗中，上蒸笼。

- 芹菜炒虾仁：选用仔排，生炸断生捞出，在炒糖色，放入排骨，裹匀捞出。

- 糖醋排骨：选用仔排，生炸断生捞出，在炒糖色，放入排骨，裹匀捞出。

- 双椒鱿鱼：将鱿鱼切成合适大小，热油下锅油炸，炸酥后捞起放入碗中，上蒸笼。

- 卤鸭子半只：将鸭子切成合适大小，放入卤水中卤制。

- 卤耳朵一只：将耳朵切成合适大小，放入卤水中卤制。

- 泡椒鸡爪：将鸡爪切成合适大小，放入泡椒水中泡制。

- 卤猪下水拼盘