1. **生长环境：** 野生葛根是在自然环境中生长的，通常生长在山野、林间或荒地中，受到自然环境的影响较大。而家里种植的葛根则是人工种植在家庭菜园或农田中，生长环境受到人为管理和控制。
2. **品质差异：** 野生葛根因为生长在自然环境中，吸收的养分和水分相对较少，可能更为精小但品质更为纯正。而家里种植的葛根，虽然在生长过程中可能会受到人为管理，但养分和水分供应较充足，有可能生长得更大更肥壮，但品质可能相对较一般。
3. **药用价值：** 由于野生葛根生长环境的天然纯净，一些人认为野生葛根具有更好的药用价值，其所含的活性成分可能更为丰富。而家里种植的葛根虽然也有药用价值，但可能在活性成分含量上略有差异。