门店招牌灯定时设置需要遵循以下步骤：

首先，根据当地的天文日历和实际用光需求，确定定时开灯和关灯的时间设置，通常可以选择早晨和晚上分别对招牌灯进行亮灯和熄灯。

其次，根据灯具的型号和控制系统，使用手动或遥控器，设置灯光的亮度和色温，以达到最佳的效果。

最后，按照设置的时间，定时器会自动控制灯光的开关，确保招牌灯的能源利用率和照明效果。这样不仅可以提高门店的形象和曝光率，也有助于节省能源和环保。