黄岩长潭水库附近有很多餐馆可以品尝到美味的鱼头。以下是一些在当地口碑较好的餐馆供您参考：

1. 长潭渔家乐：这是一家以湖鲜为主打菜品的农家乐餐馆，提供各种新鲜的湖鲜美食，包括鱼头。这里的菜品以原汁原味、口感鲜美而受到顾客的好评。

2. 美味居：这是一家知名的本地特色餐馆，以湖鲜为主打菜品。他们的鱼头菜品制作精细，口感鲜嫩，调味恰到好处。

3. 渔庄：这是一家专门提供湖鲜美食的高档餐馆，以其精致独特的烹饪技巧和高品质的食材而闻名。他们的鱼头菜品制作精美，口感丰富。

请注意，以上推荐仅供参考，具体选择还需根据个人口味和需求进行判断。