苔菜汤是一道简单的日式汤品，通常使用海苔（即苔菜）作为主要原料。以下是制作苔菜汤的步骤：

材料：

- 海苔：1-2张（根据个人喜好）

- 日式高汤（Dashi）：约500毫升

- 酱油：1-2茶匙

- 味醂（Mirin）：1茶匙

- 盐：少许（可根据口味调整）

- 葱花：少许（用于装饰）

步骤：

1. 准备高汤。可以使用现成的日式高汤包，按照包装说明煮沸后过滤；或者使用昆布和柴鱼片自制高汤。

2. 将海苔切成细丝。如果使用的海苔较硬，可以先将其泡在温水中软化。

3. 将煮好的高汤倒入锅中，加热至沸腾。

4. 加入切好的海苔丝，用中小火煮约1分钟，让海苔的味道充分融入汤中。

5. 加入酱油、味醂和少许盐调味，根据个人口味调整。

6. 煮好后，关火，盛入碗中。

7. 撒上葱花作为装饰。

苔菜汤非常简单，口感清淡，适合搭配寿司、便当或是作为早餐的汤品。根据个人喜好，还可以添加一些豆腐、蘑菇或其他蔬菜来丰富汤品的口感和营养。