鹿州大曲和鹿邑大曲是两种不同的中国白酒，它们的区别主要在于产地和生产工艺：

鹿州大曲：鹿州大曲是产自山西省晋中市鹿泉区的一种白酒。鹿州大曲采用高粱、小麦、豌豆等为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成。鹿州大曲以其独特的风味和香气而闻名，口感醇厚，回味悠长。鹿州大曲在中国白酒市场上享有很高的声誉，被誉为中国四大名酒之一。

鹿邑大曲：鹿邑大曲是产自河南省周口市鹿邑县的一种白酒。鹿邑大曲采用高粱、小麦等为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成。鹿邑大曲以其独特的风味和香气而闻名，口感柔和，回味悠长。鹿邑大曲也是中国白酒中的一种名酒，深受消费者喜爱。

总的来说，鹿州大曲和鹿邑大曲是两种不同产地的白酒，它们在原料和生产工艺上有所不同，但都以独特的风味和香气而受到赞赏。选择哪种白酒取决于个人口味和喜好。