苹果公司有大量的专利技术，具体数量不详。根据IFI Claims的报道，苹果公司在美国拥有超过13000项专利，其中包括约300项外观专利。这些专利涵盖了各种领域，包括电子设备、软件、用户界面、通信技术、音频技术、视频技术等。

请注意，这些数字可能不准确，并且可能会随着时间的推移而变化。