苹果糍粑是一道非常受欢迎的甜点,其制作方法也非常简单。下面是一份家常做法:
所需材料:
- 糯米粉200克
- 苹果1个
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,揉成面团。注意不要加太多水,以免面团太稀。
2. 将面团揉成长条状,然后切成小块。
3. 将苹果去皮、去核,切成小块。
4. 在锅中加入适量的水,烧开后加入切好的苹果块,煮至软烂。
5. 将煮熟的苹果捞出来,用勺子压成泥状。
6. 在另一个锅中加入适量的水,烧开后将切好的糯米面团放入锅中蒸熟。
7. 将蒸熟的糯米面团捞出来,放在案板上用手揉成光滑的面团。
8. 将揉好的面团分成若干小块,然后将每一块搓成圆形的小球状。
9. 在一个平底锅中加入适量的油,烧热后将搓好的小球放入锅中煎炸至金黄色即可。