回答如下："做法式"通常指的是以法国菜为主要特征的烹饪方式和食品制作方法。这包括使用特定的技巧、材料和配料，例如奶油、白葡萄酒、鹅肝、鹅肉、鹿肉、松露和各种奶酪等。在做法式烹饪中，重点是注重食材的质量、口感和味道的平衡。