使用温水，加入食盐和白醋，静置5分钟，然后清洗干净，可以凉拌、炒着吃或涮火锅。另外，还分享了一道香辣下饭的做法，将腐竹煎炒后加入豆瓣酱、青红椒和木耳，最后加入调好的料汁，翻炒至汤汁变粘稠即可。