橄榄菜是广东潮汕地区的传统食材，味道独特，可口美味。如果您买来了橄榄菜，可以先用清水冲洗干净，去掉盐分。然后可以将橄榄菜炒熟或者蒸熟，再加一些油和蒜末，调味即可。

您也可以将橄榄菜和肉一起炖，汤汁鲜美。另外，橄榄菜还可以剁碎后和米饭拌食，或者放在面条上煮着吃。总之，橄榄菜可以根据个人口味和喜好搭配不同的食材，制作出各种不同的美食。