姜丝小米茶可以用空气炸锅做。首先挑选大块、没有枝丫的生姜，洗干净后切成均匀的丝，平铺在空气炸锅里，以200度烤10分钟，然后拿出来翻面，使得受热均匀，反复如此直到生姜丝全都烘干。

然后将薏仁米和大米分别以200度烤20分钟，直到变黄出香，混合均匀后与姜丝混合，米香会中和一大部分生姜的辛辣味。

最后也可以加点绿茶泡制，喝完身体会暖暖的，由于加入了米，也不会喝起来很辣，而是淡淡的生姜味。