要使柚子酒更加美味，可以选择新鲜的柚子，将柚子洗净切片，然后放入容器中加入适量白砂糖和清酒，用保鲜膜封住容器，放置在阴凉通风处静置一个月左右。定期轻轻摇晃容器使柚子和酒充分融合。

待柚子酒泡制好后，冰镇或加入适量冰块，享用时可以用滤网过滤掉柚子渣，即可品尝到酸甜清爽的柚子酒。这样制作出来的柚子酒口感醇和，香气扑鼻，清新爽口，酸甜适中，酒味浓郁，回味悠长。