您可以通过以下途径提前预约大同凯鸽酒楼：

1. 登录凯鸽酒楼官网，填写预约信息，确认预订时间和人数；

2. 拨打酒楼预约电话，提供所需预订信息；

3. 在酒楼服务台或门店预约专区填写相关信息，完成预约流程。

提前预约可以避免人流高峰时段等待，确保用餐体验。同时，也能享受到酒楼提前预约优惠或礼品。