粘粉和找平石膏不能混合使用。粘粉是由淀粉或玉米淀粉等食品加工原料制成的，通常用于墙纸粘贴等场合。而找平石膏则是一种建筑材料，用于修补墙面、地面和天花板等表面的不平整处。

由于两者的成分、用途和性质不同，混合使用可能会导致黏附不牢，或者出现其他不良后果。因此，在装修过程中，需要根据实际需要选用合适的材料进行施工，以确保施工质量和持久性。