海鸭捕捉的方法有很多种，其中比较常见的是使用渔船或者小艇出海，利用网具或鱼钩等工具进行捕捉。

网具包括大面积的拖网和小型的固定网，可以拉网捕捉海鸭，也可以设置陷阱等方式进行捕捉。

鱼钩则是使用钓竿等工具，通过将鱼钩放在水中等待海鸭靠近来进行捕捉。此外，人们还可以通过引导和驱赶海鸭到指定区域进行捕捉，这种方法适用于在岸边或者火炬下进行捕捉。总的来说，海鸭在食用和保护方面都具有很大的价值，但在进行捕捉时，需要注意保护海洋环境和野生动物资源。