风干猪肉的煮制时间取决于肉块的大小和厚度，以及是否已经过腌制或熟成处理。一般来说，风干猪肉比新鲜猪肉更为紧实和耐煮，因此它可能需要较长的时间才能煮透。下面是一个大致的烹饪指南：

1. 准备阶段：先将风干猪肉在流动的水下冲洗干净，以去除表面的浮尘和杂质。

2. 初步处理：可以将风干猪肉切成适当大小的块状，以便于烹饪和食用。

3. 烹饪阶段：

- 如果使用高压锅：将处理好的风干猪肉放入高压锅中，加水没过肉面，加入适量调料，盖上锅盖。待高压锅上气后，转中小火煮约30-40分钟。

- 如果使用普通锅具：将处理好的风干猪肉放入锅中，加水没过肉面，加入适量调料。大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直到肉质变软熟透。

4. 检查熟度：可以用筷子或叉子轻轻扎入肉中测试，如果能轻松扎入且肉质不再过于坚韧，即表示已经煮熟。

请注意，风干猪肉的烹饪时间可能因具体的风干程度和肉块大小有所不同，所以实际烹饪时间需根据实际情况进行适当调整。在烹饪过程中，建议定期检查肉的软嫩程度，以免过度烹饪导致肉质变得过于柴硬。