消毒碗柜外壳通常不会发热，因为它的主要功能是加热和消毒餐具，而不是加热外壳本身。如果消毒碗柜外壳发热，可能是因为机器内部散热不良或组件损坏导致电流异常、发热严重。如果您发现消毒碗柜外壳发热现象，请立即停止使用，并联系厂家或专业维修人员进行检查和维护，以确保您的安全和使用效果。