1.准备面团所需食材

2.清水倒入面包机内

3.加入面粉

4.面粉中间用手指搓一个洞，将酵母放入洞内

5.将内胆放入面包机内按下揉面程序（十分钟）

6.一个揉面程序就完成了

7.取出放入大一点的盆内，盖上保鲜膜发酵至2至2.5倍大

8.内陷材料全部剁碎，备用

9.炒锅里加入适量的油，烧热倒入白菜炒出多余的水分

10.炒熟的白菜放入盆内，倒入油渣和胡萝卜

11.加入食盐、味精、胡椒粉、十三香、酱油，搅拌均匀

12.发酵好的面团用手指搓一个洞不回收，面团就发酵好了

13.硅胶垫上倒入适量的干面粉，把面团取出揉至排气

14.手指拉回手掌推出，重复这个动作

15.取部分面团揉成长条，切成32g一个的剂子

16.分好所有面团

17.每个小剂子都要重新揉至光滑，放置一边醒至（不要一次性都揉至完，用多少揉至多少）

18.用擀面杖擀至中间厚周围薄的圆片

19.蒸锅置水，在蒸格上刷油

20.左手托皮，右手拨入馅

21.掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。