主要工具如下:
1.光滑石板。大理石板为最好,是做糖稀的冷却工具。也可以用铁板等代替。在使用之前,要先刷一层薄薄的食用油,可以防止糖稀黏贴,利于糖稀可以顺利往下揭。
2.小勺。做为制作糖画的笔,不要太大。
3.糖画刀,也叫起子,是糖画的主要工具。为铜或铁制的长形薄片,在家用小铲代替即可,糖画作好后即用此启起。
4.小锅,用来溶化糖片。铜锅或不锈钢锅最好,铁锅也可以,但容易使糖发黑。
5.炉灶。以携带方便的蜂窝煤、煤油炉、酒精灯、液化气炉为主,便携式的各种气体炉都可,熬制糖稀时要用火力比较稳的灶具。用来熬制糖稀。