咸宁是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其特色早餐也是独具特色。其中最为著名的当属“鸭蛋粉蒸肉”，这是一道传统的早餐美食，以鸭蛋和肉为主要原料，加入多种调料蒸制而成。此外，咸宁的麻花、米粉、卤煮等小吃也备受当地人和游客喜爱。这些早餐美食以其独特的风味和口感，成为咸宁饮食文化的重要组成部分，也是一道道传承千年的文化符号。