根据汽车的命名规则和惯例，方向盘以ch开头的车牌子应该是奔驰（Mercedes-Benz）。奔驰是德国汽车工业的代表品牌之一，具有卓越的生产技术、质量和性能，同时也拥有悠久的历史和品牌价值。奔驰品牌在全球拥有广泛的汽车制造和销售网络，生产的车型多样化，包括轿车、SUV和商务车等，产品线涵盖中高端市场，受到了广大消费者的喜爱和追捧。奔驰品牌以其科技和创新的浓厚氛围、坚实的品质和严格的质量控制享誉全球。