刮刮粉起源于中国南方的广东和福建一带，是一种传统的小吃。其主要原料为绿豆粉和糯米粉，通过烙面、刮面、煮面等步骤制成。刮刮粉因为其独特的口感和制作过程的精细而受到了很多人的喜爱。在中国的南方地区，刮刮粉已经成为了一种非常受欢迎的小吃，不仅是人们日常餐桌上的美味，更是各种活动和节庆的必备食品之一。刮刮粉也逐渐在海外得到认可和喜爱，成为了中国美食的代表之一。