巴沙鱼烤鱼是一道非常受欢迎的美食，它的味道取决于多种因素，如鱼的新鲜程度、烹饪技巧和调味料的选择等。

巴沙鱼是一种肉质鲜嫩、无刺的鱼类，非常适合用来做烤鱼。烤鱼的过程中，鱼肉会吸收调味料的味道，同时保持鲜嫩的口感。如果鱼是新鲜的，并且烹饪得当，那么巴沙鱼烤鱼会非常美味。

巴沙鱼烤鱼的调味料通常包括辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱等，这些调味料可以为鱼肉增添浓郁的味道。此外，烤鱼通常会搭配各种蔬菜和豆腐等配菜，以增加口感的层次和丰富度。

总的来说，巴沙鱼烤鱼是一道非常美味的菜肴，如果你喜欢吃鱼，那么不妨尝试一下。不过，不同的人对味道的喜好不同，所以最好亲自品尝一下，才能确定它是否适合你的口味。