1. 鱼生是广东出的，而非广西。

2. 鱼生是广东特色传统美食，源于广东潮汕地区。

3. 鱼生制作步骤主要有以下几步：选新鲜的生鱼片，切成细丝；加入调料，如姜末、葱末、花椒粉等；搅拌均匀，再加入生菜、炸花生碎等配菜即可。制作过程讲究严格的卫生规范和精细的手艺。

4. 鱼生不仅美味，还寓意着“年年有余、岁岁平安”的寓意，是中国新春传统食品之一。现代鱼生的制作方式更加多样化，不仅是街头小吃，也成为了高级餐厅的美食菜品。