蒸菜的时间取决于菜品的种类和大小。一般来说，蒸菜上气后的时间如下：

1. 蔬菜类：如青菜、豆芽等，上气后再蒸3-5分钟即可。

2. 肉类：如鱼、鸡、肉丸等，根据大小和厚度，上气后再蒸7-15分钟不等。

3. 主食类：如米饭、馒头等，上气后再蒸15-20分钟。

具体时间还需根据实际情况调整。可以用筷子或叉子轻轻扎一下食物，如果能轻易扎透，说明已经熟透。