可以炒着吃1。
乌塌菜又名塌菜、黑菜等,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以嫩叶为食用器官,纤维少,营养丰富,生长快,比较耐寒,产量高,品质好,食用方法可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,深受消费者欢迎