财神蚝油和旧庄蚝油是两种非常受欢迎的蚝油品牌。它们的主要区别在于生产制造工艺和口感。财神蚝油采用的是传统的手工熬制工艺，口感鲜美浓郁，而旧庄蚝油则采用现代化生产工艺，口感更加清淡细腻。在选择上，应该根据个人口味来决定。如果喜欢鲜味浓郁的蚝油，就选财神蚝油；如果喜欢口感清淡细腻的蚝油，就选旧庄蚝油。不过，无论哪个品牌都有其独特的特点，都是优秀的蚝油品牌。